創業時代來臨，創業基金要從哪裡來？ @ 可樂工廠一號店

餐飲往往是在年輕人們中開店創業超夯選項。

想當個「餐廳老闆」，不只要看準潮流、想出方法，端出特點佳餚和空間體驗，還得有硬底子功夫，解決林林總總的食品跟繁瑣的人員管理，其中的知識以及辛酸，絕非表面上看起來容光換發。

怎樣開家熱銷的餐廳？

知名的雜誌請來ptt網友分享，一家非常火紅的餐廳老闆，風格以及型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店程序中，如何規劃sop流程、資金以及使消費者絡繹不絕的方式。

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什麼是 POS 機系統？

POS 機系統是什麼你瞭解嗎？POS 機系統的全名為「Point of Sale」，中文名號為「銷售時點信息系統」。是指由硬體跟軟體組成，能幫助處理店家事務，如：客戶管理、銷售紀錄、盤點管理等店務的一套系統，將普及使用在2019以及未來。而零售 POS 機系統常見和推薦的功能如：庫存控管、收銀、營業報表等等，不一樣行業有不一樣的 POS 機系統所需功能。推薦運用 POS 機系統，店家能夠上升營運效率，降低成本開銷。而依照統計資料提出，使用 POS 系統能夠為店家帶來：

◆ 降低 30% 工作人員實行店務的工時
◆ 經過分析進銷存以及掌握庫存，每年減少 4% 花費
◆ 能夠有效掌握客戶消費動向和愛好，鞏固超出 10 倍的客戶喜愛度

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POS 機系統樣式

2019 POS 機系統主要分以下兩種樣式：

POS 機系統（Point of sale）又稱為〝銷售點〞。
供應鏈管理的定義為：有關某個銷售點跟某一時間的銷售數據的計算跟存貨的開銷，通常用條形碼或是磁介質的設施。

一、消費 POS 機系統，擁有消費、預授權、查找止付名單等功能，推薦用於特約專用店家受理銀行卡消費。

國內店家消費 POS 的手續費用如下：

◆ 航空賣出票劵、加油、大型超市平常扣除率為消費價錢的 0.5％。
◆ 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所等等 POS 刷卡消費額較低的店家，平常扣除率為消費價錢的 1％。
◆ 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類店家平常扣除率為消費價錢的 2％。
◆ 販賣房地產、汽車類的店家平常扣除率為固定手續費，根據 POS 消費刷卡筆數扣除，按照常規每筆不超過 40 元。

二、轉帳 POS 機系統，有財務轉帳與卡卡轉帳...功能，推薦用於財務單位。

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POS 機系統的優勢和推薦功能

2019 年之後幾乎大部分的人導入 POS 機系統，即是為了可升高營運效率，經過自動化管理來幫助店務。
而為了實行這點，POS 機系統具有下列功能，能夠輔助你達成：

◆ 販賣紀錄
假使你開了一間文具店，每日略有十筆的販賣，累計下來，一年便會有 3,650 筆的銷售紀錄，其中各項的收入、售出商品、付款狀態也都不一樣，需要將大於「3000 筆資料」輸入進電腦之後拉表格。又或者是產生最壞的情況：你弄丟了紙筆帳本！

POS 機系統便解決了這些困擾。透過電腦自動保存銷售紀錄，你可常常審查任何一筆資料，而且保證這些資料不會出現人工計算有誤的情況。你能自定義日期，像是一個月、三個月、一年，來檢視商店實際營收狀態或者做交叉比對，電腦也會自動把這一些資料轉化成表格，整理成販售報表。

◆ 消費者管控
今天你的商家有一小批忠實的客戶，你想為這些人籌辦一些優惠活動。憑著 POS 機，你能查看每位消費者在一年內累積的消費達多少，亦或是檢視消費者的生日來提供生日打折，其它客戶消費高峰時段、喜歡的產品、客戶習慣付款方式等等也推薦能夠經過 POS 機系統紀錄，省去憑藉紙本紀錄會員個資，且更為迅速精準地使用這些顧客資訊來刺激消費者再一次的到你的店裡消費。

◆ 庫存管理
假使你今天開了一間服飾店，傳統的方式是憑著紙筆或者電腦紀錄了幾百項產品的名字，在進貨、盤點、點清庫存時這步驟用想的就很辛苦對吧？而你要將這些過程反覆做幾百次。

推薦藉由 POS 機系統，每一項產品的進貨、販售、盤點都能藉由 POS 機系統實行。你能使用條碼記錄產品資訊，只需要掃描條碼就能檢視產品販售狀況與數量、產品庫存、各通路販賣數量、產品盤點。而經由後台，你還可以觀察庫存數量來決定什麼時候補貨，哪些產品需要補貨。

◆ 其他店務
開店遇到開發票或者收據的狀態時，有幾乎大部分的人選擇開立傳統型發票或是收據（如手寫的三聯式發票），但開立這些發票的過程相當繁雜。經由 POS 機系統，發票的開立跟結帳一同完成，同時把發票號碼、開立時間等資訊傳遞至後台，要是出現空白發票或者作廢發票的情形，POS 機系統也能夠完善的紀錄，讓發票報稅這件事簡易很多。

又或者管控人員時使用打卡鐘，每月需要一張一張的換算實際時數並結算薪資，其實這些你都可以利用 POS 機系統完備的紀錄，甚至不需要另外入手打卡鐘。

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青年創業貸款別擔心，信保基金幫你神助攻！

大概瞭解青年創業貸款的標準之後，某一些人會煩惱申請程序不順利，又沒有相關機構可以幫忙，這時候中小企業信用保證基金可在辦理上幫助你補上臨門一腳，又稱為「信保基金」的中小企業信用保證基金。

「信保基金」創立於民國 63 年，憑著信用保證，分擔金融機構申請中小企業貸款之信用風險，提高金融機構辦理中小企業貸款之意願，協助資本用途確實，還款來源可信賴，信用沒嚴重瑕疵，有發展潛力，可是擔保品不夠，藉由往來金融機構審核標準同意貸放的中小企業獲取金融機構融資。

但是特別需要小心的是，企業並不能直接向信保基金融資，信保基金提供的唯有信用保證與分擔信用風險，使青年創業能順利申辦貸款。

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