開店必備 POS 機，你知道怎麼挑選嗎？本篇一次推薦給你！ @ 可樂工廠一號店

餐飲往往是在青年們中開店創業最夯選項。

想當「餐廳店主」，不只要看準潮流、想出方法，端出特徵料理跟空間體驗，還得有硬底子功夫，解決五花八門的食材跟繁雜的人員管理，其中的知識和辛苦，絕非表面上看起來耀眼奪目。

如何開家熱門的餐廳？

有名的雜誌請來ptt網友分享，一家非常火紅的餐廳老板，風格和型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店步驟中，如何安排sop流程、資金及令消費者接踵而至的方式。

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什麼是 POS 機系統？

POS 機系統是什麼你知道嗎？POS 機系統的全名為「Point of Sale」，中文名子為「銷售時點信息系統」。是表示由硬體與軟體組成，能夠幫助處理商家事務，譬如：營業報表、發票管理、進貨等等店務的一套系統，將普及利用在2019以及以後。而零售 POS 機系統常見和推薦的功能譬如：調撥管理、客戶管理、其他店務等等，不一樣行業有不同的 POS 機系統所需功能。推薦運用 POS 機系統，商家能夠提升營運效率，縮減成本花費。而按照統計資料表示，運用 POS 系統能夠為商家帶來：

◇ 縮減 30% 店員進行店務的工時
◇ 藉由分析進銷存和掌握庫存，每年減少 4% 費用
◇ 可有效掌握客戶消費動向跟愛好，鞏固超出 10 倍的消費者喜愛度

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POS 機系統樣式

2019 POS 機系統主要分成以下兩種樣式：

POS 機系統（Point of sale）又稱〝銷售點〞。
供應鏈管理的定義為：對於某個銷售點和某一時間的銷售數據的換算與存貨的支出，通常用條形碼或者磁介質的儀器。

一、消費 POS 機系統，擁有消費、預授權、找尋止付名單等功能，推薦用於特約專屬商家受理銀行卡消費。

國內商家消費 POS 的手續費用如下：

◇ 航空出售票劵、加油、大型超市平常扣減率為消費價錢的 0.5％。
◇ 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所... POS 刷卡消費額較低的商家，平常扣減率為消費價錢的 1％。
◇ 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類商家平常扣減率為消費價錢的 2％。
◇ 販賣房地產、汽車類的商家平常扣減率為固定手續費，根據 POS 消費刷卡筆數扣減，依據制度每筆不高於 40 元。

二、轉帳 POS 機系統，具有財務轉帳跟卡卡轉帳等功能，推薦用於財務部門。

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POS 機系統的好處跟推薦功能

2019 年之後大部分的人導入 POS 機系統，是為了可以提高營運效率，憑藉自動化控管來輔助店務。
而為了實現這點，POS 機系統有下列功能，能夠幫助你達成：

◇ 販賣紀錄
假使你開了一間文具店，天天大概有十筆的販賣，累計下來，一年便會有 3,650 筆的銷售紀錄，其中各項的收入、售出商品、付款狀態也都不同，需要把超過「3000 筆資料」輸入進電腦之後拉表格。又或出現最壞的情況：你丟失了紙筆帳本！

POS 機系統便解決了這些困擾。經過電腦自動保存銷售紀錄，你可常常審查任何一筆資料，且保證這些資料不會出現人工計算有誤的情形。你可以自定義日期，譬如一個月、三個月、一年，來檢查門市實際營收狀況亦或是做交叉比對，電腦也會自動把這些資料轉化成表格，整理成販售報表。

◇ 客人管理
今天你的商家有一小批忠實的顧客，你想為這些人舉辦一些優惠活動。經過 POS 機，你能夠查看每位客人在一年內累積的消費達多少，或者是檢視消費者的生日來提供生日折扣，其他客戶消費高峰時段、鍾愛的品項、顧客習慣付款方式等等也推薦能藉由 POS 機系統紀錄，省去透過紙本紀錄會員基本資訊，並且更為快速精確地使用這些消費者資訊來刺激顧客再一次的到你的店裡消費。

◇ 庫存管理
如果你今天開了一間服飾店，傳統的辦法是憑著紙筆亦或是電腦紀錄了幾百項品項的名字，在進貨、盤點、點清庫存時這步驟用想的就很辛苦對吧？而你要將這些程序反覆做幾百次。

推薦透過 POS 機系統，每一項品項的進貨、販售、盤點都能經由 POS 機系統實行。你能夠運用條碼記錄品項資訊，只需要掃描條碼便可檢視品項販售情況和數量、品項庫存、各通路銷售數量、品項盤點。而經過後台，你還能觀察庫存數量來決策什麼時候補貨，哪些品項需要補貨。

◇ 其他店務
開店遇到開發票或收據的狀況時，有大多數人選擇開立傳統型發票或收據（像是手寫的三聯式發票），然而開立這些發票的步驟特別繁瑣。經過 POS 機系統，發票的開立跟結帳共同完成，同時將發票號碼、開立時間...資訊遞送至後台，如果出現空白發票或作廢發票的情形，POS 機系統也可完整的紀錄，讓發票報稅這件事簡易很多。

又或者控管人員時使用打卡鐘，每月需要一張一張的換算實際時數並結算薪資，事實上這些你都可利用 POS 機系統完整的紀錄，甚至不需要另外購買打卡鐘。

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青年創業貸款別擔心，信保基金幫你神助攻！

大概瞭解青年創業貸款的規定以後，有些人會擔憂申辦步驟不順利，又沒有相關機構能夠幫忙，這時中小企業信用保證基金可在申請上輔助你補上臨門一腳，又稱「信保基金」的中小企業信用保證基金。

「信保基金」建立於民國 63 年，憑藉信用保證，分擔金融機構辦理中小企業貸款之信用風險，提升金融機構申辦中小企業貸款之意願，幫忙資產用途一目了然，還款來源可信賴，信用沒有嚴重瑕疵，擁有發展潛力，不過擔保品欠缺，憑藉往來金融機構審核常規同意貸放的中小企業獲得金融機構融資。

但是特別需要小心的是，企業並不可直接向信保基金融資，信保基金提供的唯有信用保證跟分擔信用風險，讓青年創業能順利辦理貸款。

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