ptt上滿多保健食品的分享文皆會推薦魚油，不管是哪個品牌的魚油產品，大部分的分享文都會談到攝取魚油會有以下效用：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；保護神經、腦部、心血管的功用。但這些作用是否有藉由科學証實？是不是有品牌誇大不實的狀況？另外，攝取魚油的量要怎麼樣決策？這篇將帶你認識魚油的製作程序、對身體的幫忙、怎樣正確地攝取與挑選魚油的品牌！
什麼是魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或是金槍魚等，魚油之中大概百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其它脂肪酸。植物之中也能夠提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體調換吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸大約只有5－15%可以被人的身體調換吸收，因此分享文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部分會推薦魚油。同時，魚類本身實際上不能製造Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。
魚油之中的DHA、EPA擁有哪一些作用？
△防範中風：ptt分享文提到EPA具備清理血管、維持血管暢通的功效。
△下降血壓：ptt分享文推薦魚油擁有避免發炎以及降低血壓的功效。
△減低三酸甘油脂：ptt分享文指出衛福部已經公布將魚油作為降低三酸甘油脂的成分。
△保護視力：ptt分享文推薦DHA有修復視網膜跟視覺神經細胞的功效。
△守護心臟：ptt分享文表示補給魚油具有降低心血管疾病出現機會率的功效。
△維持心情愉悅：ptt分享文說到透過研究提到，補給魚油具備避免憂鬱的功效。
魚油對孕婦跟新生兒的優勢
魚油中的Omega3脂肪酸對新生兒的成長而言特別重要，孕婦攝取魚油不但改進新生兒的免疫系統、增進神經與視覺細胞的發育，也可減低新生兒罹患心理病症的機會率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究提出，孕婦倘若有定期攝取魚油，該孕婦的新生兒會具有更優異的手眼協調能力，而且較不容易患有氣喘、過敏或者是異位性皮膚炎等病症。因此攝取魚油以獲得魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是相當要緊的功課。
葉黃素和魚油一併吃作用最好嗎？
魚油配方當中富含的DHA能強化眼睛的感光細胞，經由細胞膜保護眼睛以免光線的損害，而DHA最開始確實可增長血液中葉黃素的量，然而之後增添的量就與單獨攝取葉黃素一致，因此葉黃素與魚油絕非一定要一同攝取。除此之外對於眼睛的中心黃斑部來說，一同攝取葉黃素與魚油的功效最好，可是對周邊黃斑部而言，魚油的DHA無明顯的效果，因而建議依照自己的需求來決定是否要一併攝取。
ptt網友推薦的選擇重點
△注意 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友表示Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好不過部份魚油產品以內的Omega-3脂肪酸量很低，會令品項效果受到影響所以入手以前應留意成分標示。
△成分比例：
ptt網友提出EPA：DHA=3:2是人體容易吸入魚油營養成分的黃金比例。
△魚油配方：
ptt網友表示魚油假如可同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能夠提升人體對EPA、DHA的吸入；而且因為魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此建議挑選外加維他命E成為天然抗氧化劑的產品為佳。
△小型海魚提煉：
ptt網友建議應選擇萃取自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可以降低重金屬污染概率『因為大型魚種位於食物鏈上層，易具備累積污染源之風險』
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